Anouk Bollen is benoemd tot hoogleraar grensoverschrijdend fiscaal pensioenrecht aan de Universiteit Maastricht en sinds 1996 verbonden aan de vakgroep belastingrecht. Zij studeerde fiscaal recht aan dezelfde universiteit (1991-1995) en promoveerde in 2004. Daarnaast is zij rechter-plaatsvervanger bij de Rechtbank Zeeland-West-Brabant en commissielid van het tuchtcollege van de NOAB. Zij was directeur van de Double Degree Masteropleiding internationaal- en Europees belastingrecht gedurende de periode 2015 – 2020. Sinds 2015 is zij gasthoogleraar aan de Universiteit van Aruba. Sinds 2015 is zij directeur van ITEM.